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二,威士忌发酵罐的节能优势如何发挥1.搅拌。
企业所用的发酵安装普通为规范式威士忌发酵罐,威士忌发酵罐中搅拌安装的功用为供给微生物生长所需的氧,以及强化整个罐体内的传质和传热效果。
2.冷却。
在生物发酵过程中微生物产生的热量,普通每立方米发酵液每小时为4000~7000大卡。
3.通气。
为了满足微生物生长时对氧的需求,需求通入无菌紧缩空气。
4.培育基消毒。
培育基消毒普通是将室温升温至120℃~130℃,威士忌发酵罐价格,经维持灭菌后用循环水冷却至50℃~60℃,然后用低温水冷却至30℃左右。
威士忌发酵罐的清洗工作也同样重要,我们也在不断努力改进威士忌发酵罐的清洗技术,从而更好的让威士忌发酵罐为我们工作。
在被清洗设备较脏和威士忌发酵罐罐体直径较大(d>2m)时,一般采用了旋转喷射型洗涤器,通过增加洗涤器出口压力(0.3~0.7MPa),来加大洗涤半径,威士忌发酵罐品牌,增强冲洗的机械作用,增加去垢效果。
与球型洗涤器相比,旋转喷射型洗涤器可以采用较低的清洗液流量。
由于冲洗介质通过的时候,洗涤器利用了流体的反冲力进行旋转,冲洗和流空交替进行,从而提高了清洗效果。
在正确使用威士忌发酵罐时,作为保证产品性能的基础,广西威士忌发酵罐, 是否有必要满足这些要求呢?
使用威士忌发酵罐应满足以下要求:
1,生物威士忌发酵罐应承受一定的压力。
由于生物威士忌发酵罐在工作时罐内会产生不同的压力和温度变化,因此威士忌发酵罐整体需要特定的强度,能够承受特定的压力。
2,搅拌机的轴封要严格地尽量减少泄漏。
3.生物威士忌发酵罐应具有适当的高径比。
威士忌发酵罐的高径比一般为(2.5~4):1。
4,威士忌发酵罐需要加热和冷却装置,需要足够的冷却面积。
微生物的生长代谢过程释放出大量的热量,为了控制发酵过程不同阶段所需的温度,威士忌发酵罐需要足够的冷却面积。
二,节能威士忌发酵罐的概述与威士忌发酵罐的高径比威士忌发酵罐跟着谷氨酸发酵出产的发展,新工艺新技术不断被采用。
特别是谷氨酸发酵采用大种量、大风量,流加糖连续上罐发酵工艺。
使原传统的威士忌发酵罐显露不足,难以知足发酵新工艺的要求。
也不适应降耗发酵大出产的需要。
威士忌发酵罐高度:适当的发酵液柱,使空气在发酵液中有一定的停留时间,能进步液体中的溶解氧,有利于发酵产酸。
但跟着发酵液柱的进步。
威士忌发酵罐空气的入口压力必需进步。
且进气压力应大于发酵液柱静压加上威士忌发酵罐压,这样空压机的出口压力也随之进步,电耗增加;另威士忌发酵罐高度进步,威士忌发酵罐型号,进罐物料输送晋升高度增加,电耗相对增加,而罐体不乱性减小,轻易晃动。
发酵厂房高度增加,造价增大.近年新建威士忌发酵罐容积趋向大型化,从100罐到250罐、660罐,甚至更大。
但综合考虑,威士忌发酵罐直捅高度不宜过高,以不超过14m为宜。
高径比H/¢:当威士忌发酵罐高度限定在一定范围内。
威士忌发酵罐容积增大,罐径随之增大,H/¢减少,威士忌发酵罐由细长型逐变为矮胖型。
一般H/¢控制在3之内为宜。
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