随着人们生活消费水平的提高，葡萄酒的消费数量大幅度升高;随着中国加入W T O，大量国外的葡萄酒涌入中国市场，加剧了国产葡萄酒与进口葡萄酒的竞争，湖南果汁教学实验设备，这无形中就提高了国产葡萄酒数量和质量上的要求。西北农林科技大学葡萄酒学院，主要致力于葡萄与葡萄酒工程的教学和科研，是“人才的摇篮，技术的源泉，产业的支点”。葡萄与葡萄酒工程的主要目标是培养葡萄酒工程师，要求学生不仅有扎实的理论基础，而且要具有较强的工程实践能力。因此，除了丰富的理论讲授，更为必须的就是构建完整的葡萄酒工艺学实践教学体系，而在实践教学体系中占重要位置的就是葡萄酒工艺实验室。

葡萄酒工艺学是葡萄酒学院教学、科研及推广的重要研究内容，是培养技术人才不可缺少的实践环节，在教学科研中发挥重要的作用。要生产出高质量的葡萄酒，仅靠丰富扎实的理论知识是完全不够的，还要求教师、科研人员、学生必须具备熟练的动手操作能力，只有勤动手，多观察，果汁教学实验设备报价，同时借助先进的分析仪器进行检测，才能够达到满意结果，使学生将课本上学到的理论知识与实际相结合、增加学生的感性认识、锻炼学生的实际动手操作能力。

三、实验步骤:
1、清洗消毒实验用具，先用温水反复冲洗几次，果汁教学实验设备规格，再用体积分数为75%的酒精擦拭消毒，晾干待用;
2、将西瓜表面洗净，在消的环境下将西瓜切成块;
3、将切好的西瓜放入榨汁机中，榨汁。
4、用纱布将西瓜汁过滤除去渣滓，装入事先清洗消毒过的矿泉水瓶，再加入适量酵母菌，密封瓶
口。装入的西瓜汁不宜超过瓶子体积的2/3 ;
5、将瓶子放在温度适宜的地方进行发酵; .
6、定期观察果酒的颜色，是否出现气泡等情况的变化，并记录下来;果酒的瓶每天定时排放气
体，以免产生的气体过多将瓶涨破;
7、大约10天左右，即呵品尝果酒，从色泽，酒味，果香味等各方面进行评价与讨论。

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