，时间:在实行全天24h开放的大前提下，灵活处理。首先确保工作日内开放，工作日外实行专人值班制度。

第二，空间:保证实验室的各个分室，高校教学实验设备价格，所有的实验室空间，全部开放使用。

第三，实验内容:在本实验室所作的试验，实行开放式原则，但可根据具体实验的性质和要求，采取不同程度的开放。

第四，仪器设备:本实验室仪器设备全部开放使用，但是大型仪器设备必须经过管理人员的使用培训，按照学校的标准有偿使用。

葡萄酒工艺实验室肩负着葡萄酒酿造、葡萄酒工程学及葡萄酒分析检测方面研究等多项功能，宁夏高校教学实验设备，为教学、科研提供必须的条件，同时为行业提供服务。2　葡萄酒工艺实验室建设与发展葡萄酒工艺学是关于葡萄酒酿造的基本原理和方法技能的学科，因此技能训练实验在实践教学中非常重要。为了培养学生独立思考、自主创新的能力，葡萄酒工艺学课程组成员结合多年教学与生产的经验，安排了7个技能实验，其中综合性实验1个，设计性实验2个。所有技能训练实验需要学生运用酿造学知识，高校教学实验设备原理，自主设计方案，完成实践教学内容。

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